曾經(jīng)對于食物的做法并沒有什么概念，但是在升級為寶媽之后，便開始注重各種各樣的食材搭配，只為了能夠讓自己的寶寶吃的更加營養(yǎng)健康，身體壯壯。而補(bǔ)鈣一直以來都是很多寶媽關(guān)注的重點，當(dāng)然我也不例外，所以特別的花了一些時間來研究各種牛奶的成分和含量，但是在發(fā)現(xiàn)孩子對于純奶并不熱衷之后，只好選擇了另一條路線。

之后，便在補(bǔ)鈣的路上漸行漸遠(yuǎn)，直到我發(fā)現(xiàn)了銀魚這樣一種毫不起眼，但是鈣含量卻很高的食材。銀魚并不是很難購買，大一點的超市或者某寶中都可以很輕松的購買到，但是制作卻成為了另一個難題。魚類中都會腥氣很重，對于喜歡清淡的孩子來說，并不是誰都能夠忍受這種味道，于是，在經(jīng)過了很多遍的嘗試之后，最終我選擇了炸制這一種常見的烹飪方法，做出來的銀魚寶寶也特別喜歡。那么接下來，就跟大家分享一下這道美味，大家一起來看看吧!

這道美味的食材中只需要銀魚、淀粉和面粉幾種，其他的都是胡椒粉、五香粉、鹽、食用油等常見的調(diào)味料。但是也不可以忽視調(diào)味料的作用，因為有了它們的幫助才更好吃哦!

制作方法：

第一步：將購買的銀魚解凍，然后清洗干凈，可以用清水多淘幾遍哦!然后在銀魚里面加上一些鹽、黑胡椒粉、孜然粉和五香粉。較小的寶寶要注意少添加一些調(diào)味料，尤其是胡椒粉，可能會有一些辣味，有的寶寶不太適合食用。然后用筷子攪拌均勻，腌制一會兒;

第二步：等銀魚腌制好之后，加入面粉和淀粉，攪拌均勻。清洗完之后的銀魚會有殘留的水分，所以一般情況下并不需要再加入額外的水，如果你在洗完之后瀝水比較干凈的話，在這里也可以加入一些清水，最終使其變成糊狀就可以了;

第三步：在鍋中加入油，開火轉(zhuǎn)成小火，讓油慢慢升溫，不用著急。如果一下子就開成大火的話，很容易導(dǎo)致油溫過高，在炸制的時候?qū)е裸y魚變焦，影響整體的口感。然后等油溫到達(dá)50度左右，剛剛開始冒煙的時候，將銀魚放進(jìn)去。因為銀魚這個時候會變成一大坨，所以最好一點一點的夾進(jìn)去，不然做好之后會完全粘連在一起，成為一個大疙瘩，不僅影響口感，制作的時候也容易外面熟里面生;

第四步：當(dāng)銀魚表面的面變成金黃色之后，就可以將它夾出來了，這個時候最好在旁邊準(zhǔn)備一個可以瀝油的工具，將多余的油瀝出來，這樣吃的時候不至于太油膩。

第五步：這個時候的銀魚只是半成品哦，在真正準(zhǔn)備吃的時候，要將其再次放入油鍋中再次炸制一邊，到兩面完全變成金黃，甚至比金黃更深一點的顏色，用手摸起來也是硬硬的已經(jīng)成型就可以了。

第六步：將做好的炸銀魚瀝油，然后裝盤，表面可以放上一些番茄醬或者撒上一些孜然，味道也是美美噠!

這樣做出來的炸銀魚，松脆美味，比薯片還要好吃，寶寶一次能吃上一小盤哦!但是畢竟是油炸的食物，所以年紀(jì)太小的寶寶并不建議吃，大一些的寶寶可以一次適量的吃。在吃的時候，要給孩子準(zhǔn)備一些清水或者好喝的自制飲料，這樣可以做到很好的解膩。